Restaurantmanager
Ben jij het nieuwe gezicht van ons restaurant de Gastrobar? We zijn op zoek naar een tweede ambitieuze en gedreven restaurantmanager! Je bent, samen met je collega restaurantmanager, verantwoordelijk voor de operatie van ons restaurant de Gastrobar en de lounges. Je stuurt het team aan, zorgt voor een constante kwaliteitsbeleving voor onze gasten, voert een strakke planning en organisatie en staat natuurlijk altijd voor onze gasten klaar. In ons historische hotel, bekend van de capitulatie gedurende de Tweede Wereldoorlog, heten wij gasten van harte welkom voor een smakelijk ontbijt, lunch, borrel of diner. Samen met jou, je collega restaurantmanager en het team, willen we ons restaurant in Wageningen en omgeving nog meer op de kaart zetten. Hier ligt een gave uitdaging voor je klaar!
Ons bijzondere hotel-restaurant is 7 dagen per week. Dat samen met onze events en drukke F&B operatie hebben we gekozen voor twee restaurantmanagers. Beiden werken full-time, veelal verdeeld over 4 dagen per week.
Functie eisen:
- Je beschikt over relevante werkervaring als (assistent) restaurantmanager of een soortgelijke functie;
- Je hebt ervaring met het neerzetten van een constante kwaliteit;
- Je bent in het bezit van horeca vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen;
- Je bent gastgericht en hebt kennis van gasten en wat hen bezig houdt;
- Je hebt kennis van het laten groeien van een merk en weet hoe dit in te zetten;
- Je hebt inzicht in de kosten van de operatie en weet deze te beheersen;
- Je vindt het leuk om leiding te geven vanaf de vloer en werkt zelf ook mee;
- Je hebt plezier in het coachen en trainen van het team;
- Je vindt het leuk om naast ‘inhouse’ ook op locatie (middels cateringen) onze restaurant ervaring aan te bieden.
Wat wij jou bieden:
- Een salaris conform de Horeca CAO en reiskostenvergoeding
- Ruimte voor training en opleiding
- Korting op het eten bij de Gastrobar, Villa Ruimzicht, LEV Foodbar, LEV by Mike en Eetwinkel van Mien
- Voordelig slapen bij QL hotels
- Ruimte voor ontwikkeling en groei
- Een werkplek in het meest bekende hotel van Nederland
Lijkt het jou een leuke uitdaging om als restaurantmanager aan de slag te gaan bij ons historische hotel? Mail dan jouw CV en korte motivatie naar sollicitatie@himplus.nl t.a.v. Patricia van Dort