Sous-chef 38-40 uur
Zin om de Wereld op smaak te brengen?
Bij Gastrobar de Wereld koken we met de seizoenen, geven we streekproducten de hoofdrol en houden we van een flinke dosis creativiteit in de keuken. En we hebben nog genoeg op het menu staan voor de toekomst: zo willen we doorgroeien naar een Bib Gourmand-waardering.
Als Sous Chef denk je actief mee over nieuwe gerechten en menu’s en krijg je alle ruimte om jouw ideeën op het bord te krijgen. Heb je de smaak te pakken en wil je jezelf verder ontwikkelen? Dan liggen er bij ons mooie kansen. Wie weet sta jij hier ooit zelf aan het roer!
Beschik jij over de volgende competenties?
- Gedreven en ambitieus, met de mogelijkheid om op termijn door te groeien naar de functie van chef-kok.
- Flexibel inzetbaar in weekenden en in de avonduren
- Je bent authentiek, gastvrij, professioneel en kwaliteitsgericht
- Je houdt de kwaliteit van jouw producten nauwkeurig in de gaten en zorgt voor een schone werkomgeving.
- Ervaring in fine dining restaurant en ervaring als sous-chef
- Je bent zelfstandig en je hebt oog voor detail
- Leermeester en je kunt goed werken in teamverband
- Liefhebber van ambachtelijk vakwerk en enthousiast om te werken met lokale en seizoensgebonden ingrediënten
Wat wij je bieden:
- Werken in een van de bekendste hotels van Nederland
- Flexibele werktijden dus je bent ook met regelmaat eens in de weekenden vrij!
- Een 4-daagse werkweek is geen probleem en heeft zelfs onze voorkeur
- Veel ruimte om je rooster zelf vorm te geven
- Werken in een jong en gedreven team die dagelijks streeft naar het beste resultaat
- Werken in een energieke en ervaren organisatie
- 50% korting op FOOD bij de restaurants van de Himgroep
- Voordelig slapen bij QL-hotels
- Ruimte voor training en opleiding
- Ruimte voor ontwikkeling en persoonlijke groei
- Een salaris dat past bij jouw verantwoordelijkheden volgens horeca CAO
- Startdatum in overleg
Heb jij de smaak te pakken en sta je te popelen om onze keuken naar een hoger niveau te tillen?
Mail jouw CV en motivatie naar sollicitatie@himgroep.nl t.a.v. Patricia van Dort