24-10 & 21-11 | Wildavond

Let’s get wild!

We nodigen je graag uit voor een avond vol smaken uit de natuur en uit onze eigen regio.

Tijdens deze wildavonden serveert chef Jeroen, samen met zijn team, een verfijnd 6-gangen wildmenu.

Menu

Dun gesneden ganzenfilet | Witte kool | Dadels | Rode ui | Pistache

Wildzwijnham | Zuurkool | Zoethout | Boerenjongensstroop

Wilde eend | Knolselderij | Witte chocolade | King oyster | 5-spice jus

Hazenpeper | Kokosrijst | Spruiten | Spaanse peper

Hertenbiefstuk | Pommes dauphine | Rodekoolchutney | Jus van pure chocolade

Crème brûlée | Appelcompote | Calvados | Stroopwafel

€79,50